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Aktuelles

Freitag 07. Februar 2014
Vegetarisch – Trend auch bei Süßwaren

Das Branchenblatt des deutschen Lebensmitteleinzelhandels, die „Lebensmittelzeitung“, geht in Ihrer Ausgabe vom 24.01.2014 auf den Trend zu Süßwaren ohne Zutaten tierischen Ursprungs ein. Unter dem Titel „Süßes für Vegetarier“...

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Freitag 31. Januar 2014
Fruchtkonzentratstückchen aus 100 % Frucht mit Pektin Classic CS 538

Natürlichkeit steht voll im Trend. Immer größer wird das Interesse an Produkten, die aus natürlichen Zutaten und möglichst ohne „Chemie“ hergestellt werden. Überschaubar, kurz und verständlich soll das Zutatenverzeichnis...

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Das Texturprinzip aus der Frucht – voller Genuss für Getränke ohne Zuckerzusatz

Der Zuckergehalt von fruchtigen Getränken sorgt nicht nur für süßen Geschmack, sondern...

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