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Archiv

Donnerstag 25. August 2011
H&F-Pektine in pikant-würzigen Anwendungen

H&F hat spezielle Pektintypen entwickelt, welche die Textur und das produkttypische Fließverhalten von würzigen Saucen, wie z.B. Ketchup, Barbecuesauce oder Chutneys beeinflussen und verbessern. Gerade im Feinkostbereich...

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Donnerstag 14. April 2011
Eine neue Generation von Pektinen für die Anwendung in gesäuerten Milchprodukten

Classic CM 3er-Pektine – mit Zusatznutzen

H&F entwickelte die Pektine der Classic CM 3er-Reihe als Ergänzung zu den bestehenden Sauermilchpektinen, die schon seit längerem in einem breiten Anwendungsbereich erfolgreich...

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