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23.04.13

Pektin-Perlen, die es in sich haben

Pektin-Perlen mit Pektinen von Herbstreith & Fox bieten viel kreatives Potenzial. Sie können in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Geschmacksrichtungen hergestellt werden. Pektin-Perlen bieten das gewisse Etwas zur kreativen Entwicklung von unterschiedlichen Lebensmitteln.
Das Außergewöhnliche ist die Beschaffenheit der Perlen; sie überzeugen durch Leichtigkeit und vollen Geschmack. Eine stabile und zugleich zarte Gelhülle ummantelt den flüssigen Kern. Erst beim Verzehr platzt die Hülle und das Aroma der Flüssigkeit entfaltet sich.

Erfahren Sie Näheres über die Eigenschaften und die Herstellung von Pektin-Perlen in unserer anwendungstechnischen Information "Pektin-Perlen, die es in sich haben" oder lassen Sie sich anhand unseres Anwendungsfilmes (Dauer ca. 5 Min.) die Herstellung von Pektin-Perlen Schritt für Schritt erläutern.


- Zur anwendungstechnischen Information

- Zum Anwendungsfilm

 

 

 

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