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17.12.15

H&F-Pektine für eine optimale Fruchtverteilung

Bei der industriellen Herstellung von Konfitüren und anderen Fruchtaufstrichen mit ganzer oder stückiger Frucht spielt die Fruchterhaltung eine wesentliche Rolle, aber auch die gleichmäßige Verteilung der Fruchtstücke. Herbstreith & Fox bietet für verschiedene Anwendungsbereiche maßgeschneiderte Classic- und Amid-Pektine an, die speziell für eine optimale Fruchtverteilung in Konfitüre oder Fruchtaufstrich entwickelt worden sind.

 

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