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22.08.16

Gelierung auch "ohne Zusatzstoffe"? Flüssigpektin (getrocknet)

Der „clean label“-Trend hat dazu beigetragen, dass Pektin auch als Zusatzstoff noch öfter in Entwicklungen neuer Produkte eingesetzt wird. 
Wenn darüber hinaus die Aufgabe gestellt wird, ein Produkt zu entwickeln, für das ausgelobt werden soll, dass keine Zusatzstoffe eingesetzt werden, bietet H&F eine Lösung.

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