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Forschung & @Entwicklung

H&F – Die Pektinspezialisten

Wir sind die Spezialisten für Pektin, deshalb stehen bei Herbstreith & Fox Forschung und Entwicklung an vorderster Stelle. Ob Grundlagenforschung oder anwendungsorientierte Forschung – alle Bereiche zusammen bilden die Grundlage für unser umfassendes Fach- wissen und damit adäquate Produkte und Anwendungen für unsere Kunden.

10 % unserer Mitarbeiter arbeiten in der Forschung und Entwicklung zur Unterstützung des Vertriebs und der Kunden mit aktuellen Informationen über Pektine, Ballaststoffe, Fruchtsüßen und sekundären Pflanzenstoffen, welche hauptsächlich aus Äpfeln und Zitrusfrüchten gewonnen werden.

Die F&E sucht stetig nach optimierten Pektinen für neue Produkte und Anwendungen, nach Rohstoffen mit besonderen Eigenschaften und nach verbesserten, kostengünstigeren Produktionsverfahren.

H&F betreibt ein weltweites Forschungsnetzwerk, welches Forschungsgruppen mit jahr- zehntelanger Erfahrung und einem ausgereiften Fachwissen über die charakteristischen Eigenschaften von Pektinen unterstützt. Dieses Netzwerk garantiert H&F immer an der Spitze neuer Erkenntnisse und neuen Fachwissens zu sein.

Oberste Priorität für die F&E bei ihrer täglichen Arbeit hat jedoch die Unterstützung von technisch ausgereiften Informationen über die Herstellung von schmackhaften und gesunden Lebensmitteln mit perfekter Textur.

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