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Algaia und Herbstreith & Fox kooperieren

Algaia und Herbstreith & Fox kooperieren

Algaia und H&F bieten zukünftig gemeinsam nachhaltige und funktionelle Kombinationen aus Alginaten und Pektinen an. Alginate werden aus Braunalgen extrahiert und finden vor allem als Verdickungs- und Geliermittel Verwendung. Die Unternehmen bündeln ihre Kräfte, um Pektine und Alginate für verschiedene Backanwendungen bereitzustellen, die sowohl als Einzelkomponenten als auch als Mischung vermarktet werden. Durch die Kombination von Pektin und Alginat wird eine bessere Funktionalität und hohe Stabilität in spezifischen Bäckereiprodukten erreicht. In den letzten zwei Jahren haben Algaia und H&F mehrere Pektine und Alginate erforscht und die effektivsten Lösungen für eine optimale Kombination der Rohstoffe, für Extraktionsverfahren und für Formulierungen entwickelt.

„Diese Kooperation ist eine Win-Win-Situation für H&F, Algaia und Kunden“, sagt Sven Fox. „Beide Unternehmen sind auf ihr Fachgebiet und ihre verantwortungsvollen Lieferketten- und Fertigungsprozesse fokussiert. Die hohe Produktkompetenz beider Unternehmen und die neuen funktionellen Kombinationen bieten den Kunden optimale Voraussetzungen für hochwertige Produkte mit bester Funktionalität, höchster Qualität und vollständiger Rückverfolgbarkeit“, ergänzt Sven Fox weiter.

Weitere Informationen finden Sie in der aktuellen Pressemitteilung und auf der Website www.algaia.com 

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