09.01.
2020

H&F Classic Pektin

H&F Classic Pektine werden aus den Rohstoffen Apfel und Citrus hergestellt. Je nach Verwendung im jeweiligen Endprodukt werden die Classic Pektine auf anwendungsorientierte Parameter standardisiert, woraus eine Vielfalt an Produktvarianten resultiert. Die universell einsetzbaren Classic Pektine erzielen in allen Anwendungsbereichen zuverlässige Ergebnisse und bilden den Schwerpunkt der H&F Produktpalette.

11.01.
2020

H&F Amid Pektin

Die Gruppe der H&F Amid Pektine stellt eine sinnvolle technologische Ergänzung der Classic-Pektinpalette dar und erweitert den Anwendungsbereich der Pektinpalette. H&F Amid Pektine werden hergestellt, in dem das getrocknete Pektin in Alkohol suspendiert und mit Ammoniak behandelt wird. Dabei wird eine definierte Anzahl Methylestergruppen in Amidgruppen umgewandelt (Amidierung). Die speziellen Eigenschaften der H&F Amid Pektine […]

11.01.
2020

H&F Instant Pektin

H&F Instant Pektine sind optimierte Pektine, die dem Anwender technologische, wirtschaftliche und auch qualitative Vorteile bringen können. Durch einen Agglomerationsprozess werden die H&F Instant Pektine hergestellt, indem kleine Partikel des pulverförmigen, standardisierten Produktes zu größeren Teilchen zusammengefügt werden. Dies bewirkt eine poröse Beschaffenheit der einzelnen Pektin-Teilchen. Der hierdurch geschaffene Raum innerhalb der Pektin-Granulate erlaubt ein […]

11.01.
2020

H&F Combi Pektin

Durch Mischen der unterschiedlichen Rohstoffe und durch spezielle Extraktionsbedingungen werden H&F Combi Pektine mit sehr spezifischen und vorteilhaften Eigenschaften für ganz bestimmte Anwendungen gewonnen. Die Gele dieser Pektine kombinieren die Vorteile der klassischen H&F Apfel- und Citruspektine: Die bei den Apfelpektinen ausgeprägten viskosen Eigenschaften werden durch die höhere Elastizität der Citruspektine ergänzt. Auf dieser Basis […]