mit H&F Pektin Classic AB 704
H&F Pektin Classic AB 704 ist ein neu entwickeltes und innovatives Apfelpektin, das speziell für Zubereitungen mit hohem pH-Wert konzipiert ist,
ideal für cremige Klassiker wie Schokolade,
Karamell oder Vanille. Dank seiner besonderen
Eigenschaften sorgt es nicht nur für eine optimale
Texturierung, sondern auch für zuverlässige
Backstabilität.
H&F Pektin wird oft mit fruchtigen, säurehaltigen Anwendungen verbunden. Wir zeigen: Es geht auch anders und richtig gut!
Warum H&F Apfelpektin?
✓ Cremige, kompakte Textur mit gutem Zusammenhalt
✓ Synäresearmut
✓ Einfach zu verarbeiten
✓ Reversibel nach Pumpvorgang
Pektin- und Anwendungsberatung
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Wir beraten und informieren Sie gerne umfänglich – schreiben Sie uns!