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Die Pektin Spezialisten.

Inspired by nature!

KERNKOMPETENZ

Das deutsche Familienunternehmen Herbstreith & Fox stellt seit über 85 Jahren qualitativ hochfunktionelle Pektine für die Lebensmittel- und Nonfood-Industrie her. Präzise standardisierte Pektine für viele Anwendungsbereiche werden bei H&F bevorzugt aus Äpfeln und Citrusfrüchten gewonnen.

TRADITION UND MODERNES KNOW-HOW

Als Traditionsunternehmen sind wir innerhalb unserer Branche nicht nur in Deutschland, sondern auch weltweit für die herausragende Qualität unserer Produkte bekannt. Hinter unserem Erfolg stehen kreative, auf einander eingespielte Teams mit umfangreichem Wissen, Engagement und langjähriger Erfahrung.

PEKTIN mit perfekter Funktionalität

Pektin ist ein natürlicher Bestandteil aller höheren Landpflanzen.  Pektin passt zu zeitgemäßen Lebensmittelkonzepten und unterstützt den Trend zu Naturprodukten und natürlichen Inhaltsstoffen.

Als universell einsetzbares Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisierungsmittel ist Pektin heute unverzichtbarer Bestandteil vieler Produkte. In der Nahrungsmittelindustrie wird Pektin zur Herstellung von Konfitüren, Süßwaren, Backwaren und Milcherzeugnissen verwendet. Im Non-Food-Bereich hat Pektin in den letzten Jahren zusehends an Bedeutung gewonnen, z.B. in Kosmetik- oder Medizinprodukten. Herbstreith & Fox ist spezialisiert auf funktionelle, spezifisch anwendungsorientierte Pektine.

Anwendungsgebiete für unsere H&F Pektine

H&F Pektine sind sehr vielseitig und flexibel in ihren Anwendungsmöglichkeiten. Durch die Wahl des richtigen Pektintyps können mit Pektinen von Herbstreith & Fox in allen Anwendungsbereichen hervorragende Ergebnisse erzielt werden.

Konfitüren

Konfitüren und andere Fruchtaufstriche

Backwaren

Fruchtfüllungen, backfeste Fruchtzubereitungen und Nappage

Süßwaren

Süßwaren, Gummi- und Geleeartikel

Milchprodukte und Alternativen

Fruchtzubereitungen, Sauermilchgetränke und Joghurt

Getränke

Erfrischungsgetränke, Sorbets und Eiscreme

Gelierzucker, Gelierpulver und flüssige Geliermittel

zur Verwendung im Haushalt

Feinkost, Delikatess-Saucen und Ketchup

Soßen in verschiedensten Anwendungsgebieten

Weitere Anwendungen

für die Bereiche Food und Non-Food

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