mit H&F Apfelpektin Classic AS 519
Um den täglichen Magnesiumbedarf auf bequeme Weise zu decken, entscheiden sich viele Verbraucher für funktionelle Fruchtgummis. Doch die Entwicklung von Magnesium-Gummisüßwaren stellt hohe Anforderungen an die Rezeptur und den Herstellungsprozess. Wirkstoffgehalt, Geschmack und Textur müssen sorgfältig aufeinander abgestimmt werden, um eine gleichbleibend hohe Produktqualität zu gewährleisten.
Mit H&F Pektin Classic AS 519 lassen sich Magnesium-Gummisüßwaren mit einem hohen Wirkstoffgehalt herstellen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen.
Vorteile von H&F Pektin Classic AS 519
✔ Ermöglicht einen sehr hohen Magnesiumgehalt
✔ Einfach zu verwendendes Geliersystem auf pflanzlicher Basis
✔ Multifunktionelles Puffersystem
✔ Keine zusätzlichen Puffer wie zugesetztes Natriumcitrat erforderlich
✔ Für zuckerfreie Gummisüßwaren
✔ Für hitzebeständige Gummisüßwaren (schmelzen nicht bei höheren Temperaturen)
Pektin- und Anwendungsberatung
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