mit H&F Apfelpektin Classic AS 519
Vitamin C und Zink sind wichtige Mikronährstoffe, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen. Gleichzeitig gewinnen Süßwarengummis als Darreichungsform immer mehr an Beliebtheit, da sie eine praktische und angenehme Möglichkeit bieten, Nahrungsergänzungsmittel in den Alltag zu integrieren.
H&F Pektin Classic AS 519 bietet die ideale Grundlage für die Entwicklung dieser Gummis. Dieses sehr flexible Pektin eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Rezepturen und ermöglicht die Herstellung hochwertiger Gummisüßwaren mit einer angenehmen Textur. So können auch zuckerfreie Varianten entwickelt werden, mit denen Supplementierung und kalorienbewusstes Genusserlebnis kombiniert werden.
Vorteile von H&F Pektin Classic AS 519
✔ Apfelpektin → hohe Toleranz gegenüber Kationen
✔ Ermöglicht einen hohen Gehalt an Zink und Vitamin C
✔ Strapazierfähiges multifunktionelles Puffersystem
✔ Keine zusätzlichen Puffer erforderlich
✔ Hitzebeständige Gummisüßwaren (schmelzen nicht bei höheren Temperaturen)
Pektin- und Anwendungsberatung
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