Beim Naschen haben Verbraucher individuelle Vorlieben, darum gibt es Bedarf für Süßwaren mit unterschiedlich festen Texturen. H&F Pektine ermöglichen die Herstellung von Gelee- und Gummisüßwaren mit besonders weichen, zarten Texturen bis zu langen, bissfesten Texturen.

Zudem ist Pektin die perfekte Wahl, um Zutaten wie Gelatine oder Stärke zu ergänzen oder auszutauschen. Ein weiterer Pluspunkt: Mit H&F Pektin können vegane Gummisüßwarenvarianten mit köstlich fruchtigem Aroma kreiert werden.