News & Events

Im Trend: H&F Pektine für Bio-Konfitüren und Bio-Fruchtaufstriche

Ob Bio-Konfitüre, -Marmelade oder -Fruchtaufstriche, Herbstreith & Fox bietet Ihnen maßgeschneiderte Pektine für die komplette Bandbreite von 30 ° bis 70 °Brix an – individuell angepasst an Ihre speziellen Anforderungen und Wünsche. Mit unseren Pektinen können Sie sogar zuckerarme Bio-Marmeladen ohne Zusatz von Kalzium herstellen.

Herbstreith & Fox unterstützt die Berliner Tafel bei der Rettung von Lebensmitteln

Im Februar holte die Berliner Tafel das Obst und Gemüse ab, das drei Tage lang bei der Fachmesse für Frischfruchthandel, FruitLogistica, ausgestellt wurde. Besonders schnell verderbliches Obst wurde zu rund 2.225 Gläsern Konfitüre verarbeitet. Das für die Herstellung benötigte Pektin spendete erneut Herbstreith & Fox.

85 erfolgreiche Jahre Herbstreith & Fox

85 erfolgreiche Jahre Herbstreith & Fox. Kompetenz und Innovation – dafür steht Herbstreith & Fox seit 1934. Es gibt kaum eine Pektinanwendung, die nicht durch ein spezielles H&F Pektin abgedeckt werden kann. Herbstreith & Fox ist Weltmarktführer bei Apfelpektin.

Veröffentlichung zum Thema – Weniger Zucker, voller Fruchtgeschmack

Wir veröffentlichen in regelmäßigen Abständen neue “Anwendungstechnische Broschüren”, um Sie über unsere Anwendungsgebiete zu informieren. Schauen Sie doch mal in unsere neueste Ausgabe zum Thema “Kalorienreduzierte Fruchtaufstriche ohne Zusatz von Calcium”.

Für weitere Details besuchen Sie unseren Service-Bereich.

Algaia und Herbstreith & Fox kooperieren

Algaia und H&F bieten zukünftig gemeinsam nachhaltige und funktionelle Kombinationen aus Alginaten und Pektinen an. Alginate werden aus Braunalgen extrahiert und finden vor allem als Verdickungs- und Geliermittel Verwendung. Die Unternehmen bündeln ihre Kräfte, um Pektine und Alginate für verschiedene Backanwendungen bereitzustellen, die sowohl als Einzelkomponenten als auch als Mischung vermarktet werden.